Abendbier in der Bar in Portici, Abends Olympia Schwimmwettbewerb im Fernsehen mit den Jungs (Medizinstudenten aus FfM, beide sahen genauso wie die Schwimmer aus – der eine war es auch tatsächlich und hatte an den DM teilgenommen.
30.07. Herculaneum, Nachmittagsruhe mit Olympia, Suche nach The Owl :), Abendbier in Straßenbar und dann im Zimmer:
Panik: Handy nicht da! Zurück zur Bar – schon geschlossen!
31.07.
Morgens zur Bar, der Besitzer reicht uns mein Handy! Super nette Leute und große Erleichterung!
Bahnfahrt nach Neapel, Stadtbummel bis zum Hafen, Besichtigung der Kapelle, Rückfahrt und Abendessen: Suche nach Circo Zeno und Casa di Campagna – MC Donalds auf italienisch.
01.08.
Abfahrt nach Norden, Zielsuche während der Fahrt.
Wir steuern das B&B Al Cardinale in Viterbo an. Beeindruckender mittelalterlicher Stadtkern, Kathedrale und zeitweise Papstsitz und viele Bars und Restaurants die ab 20:00 plötzlich sehr belebt sind.
Nicht sehr groß, jeder Platz von vier schattenspenden Eukalyptus Bäumen begrenzt, Bar mit kaltem Bier und alles sehr gut organisiert. Der nächste Ort ist ein paar km entfernt, günstige Voraussetzung für ein paar Tage Nichtstun. Wichtig war noch ein Fernseher für die Eröffnungsfeier der olympischen Spiele – und den gab es!
Also haben wir ein bisschen Olympia geschaut, gebadet, gekocht, gelesen, Bier getrunken usw..
Highlights: Im Nachbarort Gemüse, Brot und Käse einkaufen und am Sonntag für einen Tag Strandliegen und Sonnenschirm mieten (18€!!). Gestern war trübes Wasser mit fiesen violett gerandeten Quallen – wie Brennnessel-Berührung. Heute war wieder alles klar und ohne Meerungheuer.
Camping Villa Paradiso bei Felloniche ist ein kleiner Campingplatz mit Kakteen-Inseln, bepflanzten Booten, Tontöpfen etc. Schattige Plätze, heruntergekommene Einrichtungen aber nettes Personal.
Vor der Küste ankerten immer mal wieder Ausflugsboote, von denen aus die Menschen bei lauter Musik (die auch am Strand bei gleicher Lautstärke zu hören war) ins Wasser sprangen.
Ausflug nach Maria de Leuca, dem südlichsten Ort auf dem „Absatz“.
B&B Breakfast: ein super großes Zimmer, mit Frühstück 90€!
Abends:
Ristorante al gusto antica: zeichnete sich vor allem dadurch aus, dass der Ober permanent entscheiden wollte, was wir zu bestellen hätten. Es stellte sich allerdings heraus, das fast alles andere nicht bestellbar war …
Steam : gutes IPA Bier, nette Kneipe.
Vormittags: Besuch der Innenstadt bzw. der Einkaufzentrums. Bikini für Nina (gefühlt 3 Stunden) u. Birkenstocks für mich (2 Minuten!).
Wir müssen das Hotel früh verlassen, wir haben Termine! Richtiger einen Termin: Besichtigung einer Parmesankäserei um 9:00. Wir sind so rechtzeitig da, dass es noch für Cappuccino und Cornetto crema in der Dorfbar reicht. Dann beginnt die zweisprachige Führung englisch für uns italienisch für den Rest.
Allora: Es beginnt mit den Kühen, die nur auf den Weiden rund um Parma wieden dürfen, zweimal melken, abends wird die Mich über Nacht gelagert und am Morgen der Rahm für Butter abgeschöpft, danach mit der Morgenmilch (5:00 früh) gemischt, Lab dazu und in konischen Metallbottichen auf 50 Grad erhitzt.
Der Käse setzt sich unten ab und ist ca 9:30 soweit, dass er in Tüchern aus der Molke herausgehoben und in Form gebracht werden kann.
Danach werden die einzelnen Käseleiber mit einem Stempelband gestempelt und kommen ins Salzbad.
So sieht es dann später auf dem fertig gereiften Käse aus.Salzbad
Nach ca. 20 Tagen geht es schließlich ins Lager. wo er mindestens 12 Monate lagert. Alle 4 Wochen wird die Qualität geprüft: Mit Augen, Ohren (mit einem kleinen Hämmerchen wird darauf geklopft,,,), Nase und evtl. Zunge (in dem der Bohrkern einer kleinen Probebohrung getestet wird).
Die meisten Käselaiber kommen nach 24 Monaten in den Handel. 36 und 45 sind schon besondere Qualitäten zum Genießen mit Rotwein. Aber es gibt auch Ältere, z.B. 100.
Käseverkostung
Wir nehmen ein 500 gr Stück 45 mit, in der Hoffnung, dass wir es schnell genug verzehrt bekommen bevor es ranzig wird (ungekühlt nur wenige Tage!)
Dann geht es ca 350km weiter an die Adria zum Baden und Übernachten auf einen kleinen Campingplatz. Am nächsten Tag erreichen wir die Spitze des Gargano und bauen unser Zelt für 2 Nächte dort auf. Im Laden kaltes Bier, frische Tomaten etc. – Salat, Strandleben, baden!
Mit leichtem Sonnenbrand nach einem Tag Strand beschließen wir um 18:30 in das 10Min. entfernte Vico del Gargano zu fahren, um uns ein bisschen umzuschauen und etwas zu essen.
Verschiedenes
Costa Verde Camping Village in Porto Potenza Picenia
